Log in

Wachtwoord vergeten?

Word lid Log in Contact

Filosofie.nl

nr. 2/2019 - Ten geleide: Het eetbare denken

De filosofie is het eten vergeten. Dat verwijt hoor je vaak, terwijl tegelijkertijd bijna iedereen koortsachtig zijn dieet overdenkt. ‘Foodies’ zwengelen steeds weer nieuwe voedselhypes aan, van paleodiëten tot... Lees verder

Eendimensioneel | Filosofie Magazine

Alle grote denkers binnen handbereik

Vanaf € 4,99 per maand krijgt u toegang tot het beste over filosofie, voor u geselecteerd en bijeengebracht. Maandelijks in de brievenbus en altijd en overal online.

Wat kunnen we weten over eten?

Bart Penders

Wetenschappers leggen het in debatten over gezond eten nogal eens af tegen auteurs van dieetboeken, die retorisch op de individuele ervaring inspelen. Bart Penders roept de moderne voedingswetenschappers op... Lees verder

Kweekvlees en onze verantwoordelijkheid

Cor van der Weele

Als kweekvlees op de markt komt, hebben we dan de ethische verantwoordelijkheid om dat te verkiezen boven vlees? Zo ja, zouden we dat dan ook doen? Cor van der... Lees verder

De omstreden weg tot het bord

Christina Grasseni

Wanneer wij onze borden leegeten, staan we zelden stil bij de omstreden weg die het voedsel daarheen heeft afgelegd, schrijft Christina Grasseni. In dit essay bestudeert ze alternatieve voedselnetwerken,... Lees verder

Voor onze shit zorgen

Justine Laurent, Rebeca Ibáñez Martín​​​​​​​

De productie van ons eten wordt steeds zichtbaarder, maar de verwerking van onze ontlasting die daarop volgt blijft ver uit zicht. Justine Laurent en Rebeca Ibáñez Martín vinden het de hoogste... Lees verder

Uitgelezen: Voedselvervreemding

Vincent Walstra

Veganistische restaurants openen tegenover hippe burgerbars terwijl Deliveroo de restaurantmaaltijden gewoon komt thuisbrengen. Michelle Obama inspireert Amerikanen met haar moestuin bij het Witte Huis, de Rotterdamse Markthal bestempelt zichzelf als... Lees verder

Filosofie en beeld: Niet-menselijke dieren

Gijsje Heemskerk

Een bezoek aan de solotentoonstelling ‘Eaten by non-humans’ van Janis Rafa in het Centraal Museum in Utrecht. De tentoonstelling begint in een kleine zaal, waar recht tegenover de ingang... Lees verder

De estafette: De auto als cocon

Marith Dieker

De afgelopen maanden gingen mensen, onder wie veel jongeren, wereldwijd de straat op voor een progressiever klimaatbeleid. Tijdens de aanloop naar de Provinciale Statenverkiezingen was het klimaat een van... Lees verder

2020